
I måndags, på vägen hem från ALMA-galan, var jag tvungen att tvärnita. Äntligen uppenbarade sig blommande fläder!

Fläderklasar plockades bort från grövre stammar och citron skivades tunt. Strax utanför huset hittade jag något som skulle kunna vara lavendel också, men den luktar inte helt rätt.

Jag varvade fläder och citron och hällde över vatten och socker som fått koka upp. Sedan fick de vila i kylen på obestämd tid.

Kanske- eller kanske inte-lavendeln hängde jag på tork.

Igår tyckte jag att den obestämda tiden i kylen var över och jag silade saften.

Citronskivorna plockade jag ur silen och hackade så fint jag orkade för att koka marmelad på.

Sedan var det dags att buteljera! Det blev två flaskor saft och en liten kvarting blandad med vodka, att ha till midsommarnubbe.

Etiketter åkte fram.

Tyvärr fyllde marmeladen inte ens min minsta burk, men en tvåtredjedelar fylld burk marmelad är ändå bättre än ingen marmelad alls.

Lämna en kommentar